このたびの台風21号で被害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。   未だ停電中の皆さまには、一日も早く復旧し元通りの生活に戻られますように。   apartment#03は大きな被害もなく、通常営業しております。   ブログの更新も躊躇しておりましたが、更新しましたのでご覧くださいませ。         今年の2月に「あなたの知らないチョコレートの世界」   そして4月には「あなたの知らないコンフィチュールの世界」で、   深い知識と熱い想いを披露くださったパティシエ   <pain perdu-パンペルデュ>板倉 百合子さん。     この秋いよいよ待望の焼菓子を引っさげて登場願います！             初めて板倉さんのカヌレを口にした時は   今までの概念が覆され   思わず「奇跡のカヌレ」と名づけてしまいました(^^)     そして彼女の名刺代わりという「フィナンシェ」や   本場イギリスで修行を積んだ「スコーン」など   魅力的なラインナップをいろいろ少しずつご試食いただきます。                     今回は板倉さんイチオシの英国紅茶   「BREW TEA-ブリューティ」   https://www.brewteacompany.jpや   おすすめの紅茶と焼菓子のペアリングをご紹介。     試食試飲を楽しみながら、   あなたのお気に入りを見つけてくださいね。                     大人気のコンフィチュールも   いちじくやクッキングアップルブラムリーなど   秋の果実がお目見え♪   もちろん定番の果実もたくさんご用意♫     お持ち帰り用の焼菓子も販売いたしますので   お土産にもぜひどうぞ！                     【日時】9月29日(土)   11:00～/13:00～/15:00～/17:00～   ※各回30～40分程度を予定しています(定員5名)     【場所】 apartment#03   https://www.apartment03.com/access/     【参加費】 2,000円(税込)   参加ご希望の方は希望時間と参加人数を   sawai@apartment03.comまでご連絡ください。     【申込み締切】9月20日(木)           【講師/板倉 百合子】   お菓子研究家の下でフランス菓子の基礎を学んだ後、   コルドンブルー菓子ディプロム取得。   2006年からお菓子教室を開始。   現在は教室の他、オーダー菓子の販売や出張レッスン、   イベントなどに出店。     2018World’s Original Marmalade Awards   「国際マーマレードアワード」Artisan (職人) 部門で、   銀賞＜大和橘マーマレード＞と 銅賞＜八朔マーマレード＞を受賞。     http://instagram.com/painperdu.sweets   https://www.facebook.com/painperdu.sweets/